Articole Populare

Găluște de cartofi umplute cu carne – o surpriză culinară din țările baltice!

Vă prezentăm o rețetă de găluște (Zepelinii) delicioase. Această mâncare din cartofi cu carne face parte din bucătăria tradițională lituaniană. Obțineți o mâncare foarte delicioasă, aromată și aspectuoasă, gustul acesteia fiind absolut unic. Aceste delicii pot fi servite cu smântână, unt, precum și cu slănină, jumări sau ceapă prăjită.

untitled-1

Ingrediente

  • 12 cartofi
  • 1 ou
  • 0.5 pahar de făină
  • 300 g carne tocată de porc
  • 1 linguriță de amidon
  • sare
  • piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

 

Mod de preparare

  1. Fierbeți 6 cartofi. Faceți din acestea piure.
  2. Dați 6 cartofi prin răzătoare și scurgeți-i de suc. Lăsați sucul la temperatura camerei câteva minute (veți avea nevoie de amidonul ce se va lăsa la fundul vasului).
  3. Amestecați piureul cu cartofii rași, amidonul din suc, amidonul praf și făina. Adăugați oul, sarea și piperul negru măcinat. Amestecați.
  4. Din aluatul obținut formați niște turte de mărime medie. Aranjați pe fiecare câte o lingură de carne tocată și lipiți marginile, formați găluștele.
  5. Puneți pe foc o cratiță cu apă. Lăsați apa să fiarbă și presărați-o cu puțină sare. Fierbeți găluștele timp de 15 minute. La început aceste trebuie să se ridice la suprafață, apoi să se scufunde.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: